William，90后，應(yīng)屆畢業(yè)生，地地道道的北京人，像歷史上很多大人物一樣，他在兒時(shí)起就“與眾不同”。別的小男孩熱衷足球、汽車、變形金剛……他卻對(duì)五顏六色的蛋糕、甜品情有獨(dú)鐘，為此還遭到過其他小伙伴的排斥。誰曾想，長大以后連女孩子也嫉妒他，嫉妒他怎么吃甜品都不胖。

 

　　“很多人都以為我做甜品背后一定有什么故事，是不是有個(gè)愛吃甜品的女人，硬要這么說的話，倒是我媽很喜歡吃甜品，哈哈”，William說起自己開甜品店的初衷，笑道：“其實(shí)沒那么復(fù)雜，喜歡的事就去做，試試才知道行不行！”創(chuàng)業(yè)伊始，William就選擇了“Hard”模式，他打算做自己的品牌。為此，William把業(yè)余時(shí)間幾乎都交給了培訓(xùn)學(xué)校以及硬盤里那幾十G的教學(xué)視頻。

 

　　“說實(shí)話，很辛苦，所有事情你必須親力親為，從選址、談合作，到定制模具、熬制果醬、烘制果仁，都容不得半點(diǎn)差池，不過也有特別開心的時(shí)候，一個(gè)是看到‘回頭客’，另一個(gè)就是被‘回頭客’贊手藝好！“現(xiàn)在William最拿手的就是酸櫻桃椰蓉，酸酸的櫻桃醬、甜甜的奶油、滑滑的椰蓉融合在香香的蛋糕坯中，非常受女孩子歡迎。大概由于老板顏值不低，其中幾個(gè)常客還給William起了個(gè)“甜品男神”的稱號(hào)。

 

　　當(dāng)然，和老師傅們“埋頭干活”不同，William喜歡擺弄新鮮玩意。前不久William就專門給店里安裝了更為高端的日立中央空調(diào)。

 

　　和普通空調(diào)相比，日立中央空調(diào)制冷制熱啟動(dòng)更快，能快速達(dá)到設(shè)定的環(huán)境溫度，室內(nèi)機(jī)采用三位一體的溫控技術(shù)，確保了室內(nèi)溫度的更穩(wěn)定，并且搭載了人感傳感器，實(shí)時(shí)感知空間內(nèi)人體活動(dòng)狀態(tài)，根據(jù)人體活動(dòng)狀態(tài)智能調(diào)控室內(nèi)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，確保人體活動(dòng)空間和地面的舒適氣流和最佳溫度，達(dá)到舒適且節(jié)能的最佳效果。另外，日立中央空調(diào)在靜音效果、使用壽命上也較同類產(chǎn)品更加出眾。

 

　　“店里很多顧客都是女孩子、小朋友，還有情侶，他們對(duì)環(huán)境其實(shí)都挺講究的，舒服了自然愿意多坐一會(huì)”，William解釋道：“不僅是人，甜品本身也對(duì)溫度很挑剔，所以這部分投資我覺得非常必要。”

 

　　進(jìn)入冬季以后，霧霾頻發(fā)，William還給店里添了空氣凈化器和空氣加濕器，還有免費(fèi)發(fā)放的口罩，原因很簡單，顧客需要。因?yàn)檫@個(gè)，William又獲得了暖男的稱號(hào)。

 

　　從青蔥少年到甜品男神，William把自己成功的秘訣概括為兩個(gè)字：走心。

 

 

 

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